Гульмира Кожобергенова: Стандарты на продукты питания уже есть, но ими не пользуются

В прошлой статье я писала о том, что спецификации, которые используются для описания продуктов питания, закупаемых для школ и детских садов не могут описать требуемое качество продуктов.

Чтобы поставщику было понятно, что и какого качества от него требуется поставлять, нужно точное детальное описание продуктов.

Я писала, что нужны стандарты на продукты, на основе которых будут составляться спецификации.

На одной из встреч я поделилась с коллегами находками, обнаруженными во время мониторинга закупки продуктов.

Оказалось, что такие стандарты на все основные продукты, закупаемые для школ уже есть и это уже давно установленные ГОСТы. Спасибо коллегам, что поделились документом. Видимо, документом просто не пользуются.

Характеристики расписаны очень подробно, например, даже скучная крупа перловая, которую казалось бы достаточно описать одним предложением, различается по способу обработки и размеру и т.д.

ГОСТы можно использовать не только в образовательных учреждениях, но также и другими организациями, где обеспечивают горячее питание, например, в армии, социальных учреждениях, больницах.

Надо подумать, что сделать, чтобы требования о соответствии закупаемых продуктов питания были широко распространены. Будет облегчен труд многочисленных закупщиков, поставщики будут понимать, что от них требуют.

#Рубрикагосзакупки